Makanan / Telur · 18 March 2015

Telur Mata Sapi Sambal Terasi

Bahan:
10 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
350 ml kaldu
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
4 buah cabai merah besar
1 buah tomat
2 sdt terasi bakar

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, pecahkan sebutir telur, masak hingga matang. Ulangi hingga telur habis, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan telur mata sapi, aduk-aduk.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu. Aduk rata.
5. Masak hingga bumbu meresap, angkat, sajikan.

Spread the love