Daging / Makanan / Sosis / Tahu Tempe · 18 February 2012

Tempe Gulung Sosis Sapi

Bahan:
150 g tempe, kukus, haluskan
3 buah sosis sapi
1 butir telur
1 sdm tepung terigu
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:
2 sdm tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
100 g tepung panko, beri sedikit garam dan merica bubuk, aduk rata

Cara membuat:
1. Campur tempe, telur, tepung terigu, bawang bombai, bawang putih, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian.
3. Ambil satu bagian adonan, pipihkan, beri sosis di tengahnya, gulung, padatkan.
4. Ulangi langkah no 3 hingga adonana habis.
5. Gulingkan gulungan tempe ke dalam tepung terigu hingga semua permukaan terselimuti.
6. Celup ke dalam telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung panko.
7. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwarna kuning kecoklatan.
8. Angkat, tiriskan, sajikan bersama saus sambal dan saus tomat.

Spread the love