Ikan / Makanan · 6 October 2012

Tenggiri Pedas Saus Kecap

Bahan:
250 g ikan tenggiri, potong dadu
1 batang serai, memarkan
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap ikan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
500 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 buah tomat

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
2. Tuang air, didihkan.
3. Masukkan ikan tenggiri. Aduk-aduk.
4. Beri kecap manis, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
5. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
6. Angkat, sajikan.

Spread the love