Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Terang Bulan Pandan

Bahan:
175 g tepung terigu
1 sdt baking powder
75 g gula pasir
1/4 sdt garam
1 butir telur, kocok lepas
225 ml air
1/2 sdt pasta pandan
1/4 sdt soda kue

Bahan olesan:
3 sdm margarin

Bahan isi:
3 sdm meises
50 g keju cheddar parut
susu kental manis

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, 1/2 sdt baking powder, 50 g gula pasir, dan garam. Aduk rata, sisihkan.
2. Campur telur, air, dan pasta pandan. Aduk rata.
3. Masukkan campuran tepung, aduk hingga terbentuk adonan yang licin.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
5. Panaskan cetakan terang bulan diameter 22 cm dengan api kecil hingga benar-benar panas.
6. Sesaat sebelum adonan dituang, tambahkan sisa baking powder dan soda kue, aduk rata.
7. Tuang adonan, biarkan hingga adonan berpori-pori.
8. Taburi dengan sisa gula pasir, tutup, masak hingga matang.
9. Angkat, oles terang bulan dengan margarin.
10. Beri meises, keju cheddar parut, dan susu kental manis.
11. Potong terang bulan menjadi 2 bagian yang sama besar, tumpuk.
12. Oles bagian kulitnya dengan margarin, sajikan hangat.