Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Terik Tahu Tempe

Bahan:
250 g tahu, potong segitiga, goreng hingga berkulit
150 g tempe, potong-potong
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula merah sisir
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
2 butir kemiri sangrai

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
2. Tuang santan, didihkan.
3. Masukkan tahu, tempe, garam, merica bubuk, dan gula merah sisir. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap, serta santan menyusut.
4. Angkat, sajikan.