Camilan / Makanan / Pelengkap / Sayur · 7 May 2021

Terong Goreng Tepung

Bahan:
2 buah terong ungu, cuci bersih, potong 1 cm
minyak goreng

Bahan pencelup:
100 g tepung beras
25 g tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
1 sdt kaldu jamur bubuk
1/4 sdt merica bubuk
100 ml air

Cara membuat:
1. Campur tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka, kaldu jamur bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan menghasilkan kekentalan yang diinginkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan, celup potongan terong unguk ke dalam adonan tepung, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Angkat, tiriskan, sajikan.

Spread the love