Terong Ungu Panggang Saus Teriyaki

Spread the love

Bahan:
250 g terong ungu

Bahan saus teriyaki:
140 ml kecap asin
2 sdm kecap manis
100 g gula palem
2 sdm madu
125 ml air
1 sdt minyak wijen
3 sdm cuka apel
2 cm jahe, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus

Cara membuat:
1. Saus teriyaki: Campur semua bahan saus teriyaki kecuali jahe dan bawang putih, aduk rata. Panaskan dengan api kecil. Masukkan jahe dan bawang putih, masak hingga mendidih, angkat, sisihkan.
2. Cuci bersih terong ungu, belah dua memanjang.
3. Taburi dengan garam, bilas, tiriskan.
4. Oles saus teriyaki di atas permukaan terong ungu, diamkan selama kurang lebih 15 menit.
5. Panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 10 menit hingga matang.
6. Angkat, sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

20 − eleven =