Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Thumbprint Nutella Kacang Mete

Bahan:
100 g mentega
100 g gula halus
1 kuning telur
200 g tepung terigu protein sedang
15 g susu bubuk
20 g tepung maizena
1/4 sdt baking powder
150 g kacang mete, cincang kasar
200 g nutella
70 ml putih telur, untuk lapisan

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu protein sedang, susu bubuk, tepung maizena, dan baking powder. Ayak, sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula halus hinggan lembut dan rata.
3. Masukkan kuning telur, aduk hingga rata.
4. Tambahkan campurang tepung secara bertahap, aduk dengan bantuan spatula hingga menjadi adonan kalis.
5. Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulatan kecil.
6. Celupkan dalam putih telur, gulingkan dalam cincangan kacang mete.
7. Pipihkan adonan dengan memberi tekanan pada bagian tengah sehingga terbentuk cekungan.
8. Letakkan di loyang yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung.
9. Ulangi hingga semua adonan habis.
10. Panggang adonan kurang lebih selama 45 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang dan berwarna keemasan.
11. Keluarkan dari oven, biarkan dingin.
12. Masukkan nutella ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya.
13. Semprotkan nutella pada bagian cekungan kue. Ulangi untuk semua kue.
14. Thumbprint Nutella kacang mete siap disajikan.