Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Timpan Pisang

Bahan:
150 g tepung ketan
1/4 sdt garam
2 buah pisang raja, kupas, haluskan
2 sdm santan kental

Bahan isi:
100 g kelapa parut
50 g gula merah sisir
1 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt garam
50 ml santan

daun pisang muda untuk membungkus, potong ukuran 15×20 cm
minyak goreng untuk mengoles daun pisang

Cara membuat:
1. Isi: Campur semua bahan isi, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga santan mengering. Angkat, sisihkan.
2. Campur tepung ketan dan garam, aduk rata.
3. Tambahkan pisang raja dan santan kental, uleni hingga menjadi adonan yang dapat dipulung.
4. Ambil selembar daun pisang, oles tipis dengan minyak goreng.
5. Beri 1 sdm adonan, pipihkan.
6. Tambahkan 1 sdt isi di bagian tengahnya, gulung seperti membuat lontong.
7. Ulangi langkah no 4 sampai 6 hingga semua bahan habis.
8. Panaskan kukusan, kukus selama 25 menit hingga matang.
9. Angkat, sajikan.