Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Tum Jamur

Bahan:
100 g jamur kancing, iris tipis
25 g jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong
2 sdm kelapa parut
1 batang serai, iris tipis
5 lembar daun salam
daun pisang

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
2 cm kencur
3 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Campur jamur kancing, jamur kuping, kelapa parut, serai, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, beri selembar daun salam, tambahkan 2 sdm adonan. Bungkus bentuk tum.
3. Ulangi langkah no 2 hingga adonan habis.
4. Kukus selama 20 menit hingga matang.
5. Angkat, sajikan.