Ikan / Makanan / Sayur · 19 April 2015

Tumis Brokoli Cumi

Bahan:
2 ekor cumi ukuran besar, bersihkan, potong 5×5 cm, kerat-kerat
500 g brokoli, potong per kuntum, seduh air panas, tiriskan
1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
100 ml kaldu
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan cumi dan brokoli, aduk-aduk.
3. Beri garam dan merica bubuk, tuang kaldu, didihkan.
4. Masak hingga semua bahan matang, masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga kuah mengental.
5. Tambahkan minyak wijen, aduk rata, angkat, sajikan.

Spread the love