Daging / Makanan · 11 December 2014

Tumis Daging Paprika

Bahan :
250 g daging has dalam, iris tipis
1 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, parut
1 sdm saus tiram
2 sdt kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt air jeruk nipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 buah paprika merah, iris memanjang
1/4 buah paprika kuning, iris memanjang
1/4 buah paprika hijau, iris memanjang
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis

Bahan perendam:(aduk rata)
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
1. Campur irisan daging has dalam dan bahan perendam, aduk rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging has dalam, aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, air jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan paprika merah, paprika kuning, dan paprika hijau. Aduk-aduk.
6. Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
7. Angkat, sajikan.

Spread the love