Makanan / Sayur · 26 May 2011

Tumis Gondo

Bahan:
2 ikat gondo, cuci bersih, potong-potong
1 liter air
2 sdm minyak sayur, untuk menumis

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 cm kencur
1 buah cabai merah besar, buang bijinya
1 buah cabai merah keriting
2 buah kemiri
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt terasi
1/4 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan gondo, rebus hingga matang, angkat, tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan gondo, aduk rata.
4. Angkat, sajikan.

Spread the love