Tumis Jamur Kembang Tahu


Bahan:
5 buah tahu lombok, potong dadu, goreng hingga berkulit
50 g kembang tahu kering, rendam hingga lemas, potong 5×5 cm
2 buah hioko, rendam air panas, iris tipis
1 sdt kecap ikan
1 sdm saus tiram
100 ml air
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
2 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
2 buah cabai merah keriting, iris halus
1/4 sdt garam
1 sdt wijen sangrai, untuk taburan
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah keriting hingga harum.
2. Masukkan kembang tahu, hioko, dan tahu. Aduk rata.
3. Beri kecap ikan, saus tiram, dan garam. Aduk-aduk, tuangi air.
4. Masukkan larutan maizena, aduk rata.
5. Angkat, sajikan dengan taburan wijen sangrai di atasnya.

One thought on “Tumis Jamur Kembang Tahu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *