Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Tumis Kangkung Bumbu Petis

Bahan:
2 ikat kangkung, siangi
100 g udang kupas
100 ml kaldu
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
2 sdm petis udang
1 sdt gula merah
1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, cabai merah besar, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kangkung, aduk-aduk.
4. Tuang kaldu, masak hingga semua bahan matang.
5. Angkat, sajikan.