Tumis Kangkung Terasi


Bahan:
2 ikat kangkung, siangi
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1 buah tomat, buang isinya, iris memanjang
50 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1 sdt terasi bakar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah besar dan tomat, aduk-aduk.
3. Masukkan kangkung, aduk-aduk.
4. Tuang air, bumbui dengan garam dan gula pasir.
5. Masak hinga matang, angkat, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *