Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Tumis Kecipir Ebi

Bahan:
10 lonjor kecipir, cuci bersih, buang seratnya, potong 1/2 cm
500 ml air
2 buah cabai merah besar, iris tipis
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm ebi, rendam air panas, cincang halus
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan kecipir, rebus hingga lunak. Angkat, tiriskan, sisihkan.
2. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, ebi, cabai merah besar, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum.
3. Masukkan kecipir, aduk-aduk.
4. Tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga bahan matang.
5. Angkat, sajikan.