Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Tumis Kecipir Tahu

Bahan:
250 g kecipir
150 g tahu
5 buah cabai merah keriting, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 cm lengkuas, geprek
1 lembar daun salam
1 sdm udang rebon
1 sdt garam
1 sdm gula merah
50 ml kaldu
minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat:
1. Cuci bersih kecipir, potong ujungnya, hilangkan seratnya, potong 1 cm, sisihkan.
2. Potong tahu bentuk dadu, goreng hingga matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis lengkuas, daun salam, cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan udang rebon dan kecipir, aduk rata.
5. Tambahkan tahu, aduk rata.
6. Masukkan garam, gula merah, dan kaldu.
7. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan semua bahan matang.
8. Angkat, sajikan.