Jamur / Makanan / Sayur · 26 December 2010

Tumis Kol Jamur Kuping

Bahan:
1 buah kol ukuran sedang, potong-potong
25 g jamur kuping kering, rendam dalam air hingga mengembang, potong-potong
1 butir telur, kocok lepas
4 buah bakso ayam, potong-potong
1 batang daun bawang, potong-potong
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 cm jahe, cincang kasar
2 sdm saus teriyaki
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/8 sdt merica bubuk
25 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan telur, aduk-aduk hingga berbutir.
3. Masukkan bakso ayam, jamur kuping, bawang daun, dan kol. Aduk-aduk hingga agak layu. Tuang air.
4. Beri saus teriyaki, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Masak hingga matang, angkat, sajikan.

Spread the love