Tumis Oncom Leunca

Spread the love

Bahan:
300 g oncom, hancurkan
150 g leunca
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1 batang daun bawang, potong-potong
1 ikat daun kemangi, petiki daunnya
300 ml air
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
3 cm kencur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
2. Masukkan oncom, aduk-aduk. Tuang air, biarkan mendidih.
3. Tambahkan daun bawang, garam, gula pasir, daun kemangi, dan leunca. Masak hingga bumbu meresap.
4. Angkat, sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

three + twenty =