Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Tumis Pare Tempe Ebi

Bahan:
250 g pare, belah dua, buang bijinya, iris tipis
1/4 sdt garam
500 ml air
150 g tempe, potong korek api, goreng sebentar
2 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak, cincang kasar
4 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
150 ml kaldu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Campur pare dengan garam, remas-remas, diamkan selama 15 menit.
2. Didihkan air, masukkan pare, rebus hingga setengah matang.
3. Angkat, tiriskan.
4. Panaskan minyak. Tumis ebi, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan pare dan tempe.
6. Tuang kaldu, didihkan.
7. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
8. Masak hingga bumbu meresap.
9. Angkat, sajikan.