Makanan / Sayur / Udang · 9 August 2016

Tumis Pepaya Muda Udang

Bahan:
400 g pepaya muda, potong korek api
150 g udang kupas
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
2 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
200 ml kaldu
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan pepaya muda, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang kaldu, masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
5. Angkat, sajikan.

Spread the love