Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Tumis Sayur Pakis Petai

Bahan:
2 ikat sayur pakis, siangi, cuci bersih
750 ml air
1/4 sdt garam
10 biji petai, potong-potong
1 buah tomat, potong-potong
2 butir bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai merah besar, iris serong
2 buah cabai rawit merah, iris serong
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
100 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Rebus sebentar pakis dalam air mendidih yang telah diberi garam, angkat, sisihkan.
2. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit merah. Tumis hingga harum.
3. Masukkan sayur pakis, petai, tomat. Aduk-aduk.
4. Tuang air, masukkan garam dan kaldu bubuk.
5. Masak hingga matang, angkat, sajikan.