Sayur / Tahu Tempe · 17 October 2009

Tumis Tahu Taoge Jamur

Bahan:
10 buah tahu lombok, potong-potong
100 g taoge, siangi
1 buah jamur hioko, rendam dalam air panas sampai empuk, lalu iris tipis
2 buah cabai keriting, iris serong
1 batang daun bawang, iris serong
4 butir bawang merah,iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1/2 cm lengkuas, iris tipis
1 lembar daun salam
garam secukupnya
minyak sayur secukupnya untuk menumis
1/2 gelas air panas

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tahu setengah matang, kemudian potong persegi kecil, sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, garam, lengkuas, dan daun salam hingga harum (dalam wajan bekas menggoreng tahu).
3. Masukkan cabai, tahu, dan jamur. Aduk, tuang air panas, aduk lagi.
4. Terakhir masukkan taoge dan daun bawang. Aduk sampai sayuran mulai layu, angkat, dan sajikan.

Spread the love