Makanan / Sayur / Tahu Tempe · 3 April 2015

Tumis Tahu Tauge Kedelai

Bahan:
100 g tauge kedelai
250 g tahu lombok, potong dadu kecil
1 buah tomat, potong-potong
3 tangkai kucai, potong-potong
1 buah cabai merah besar, potong 1 cm
1 buah cabai hijau besar, potong 1 cm
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halud
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1 sdm kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
100 ml kaldu
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
2. Masukkan tauge kedelai, potongan tahu, potongan tahu, cabai merah besar, dan cabai hijau besar. Aduk rata.
3. Bumbui dengan kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang kaldu, didihkan.
5. Masukkan kucai, aduk-aduk, masak hingga semua bahan matang.
6. Angkat, sajikan.

Spread the love