Makanan / Udang · 28 August 2016

Udang Goreng Mentega

Bahan:
500 g udang jerbung sedang, belah punggungnya, sisakan ekornya
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt garam
2 buah bawang bombai, iris memanjang
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kecap asin
4 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap inggris
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
100 g mentega untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak, goreng udang dengan menggunakan api sedang hingga matang dan berkulit. Angkat, tiriskan.
3. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Masukkan udang, aduk rata. Angkat, sajikan.

Spread the love