Udang Kukus Mentega


Bahan:
500 g udang ukuran besar
1 sdt air jeruk nipis
2 buah tomat, buang bijina, potong dadu
4 buah belimbing sayur, potong-potong
1 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, kupas, cincang kasar.
2 cm jahe, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
3 sdm mentega

Cara membuat:
1. Cuci bersih udang, bersihkan, kerat punggungnya.
2. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
3. Campur udang, tomat, belimbing sayur, daun bawang, bawang putih, jahe, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang telah dioles mentega.
5. Kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
6. Angkat, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *