Wajik


Bahan:
250 g beras ketan, rendam selama 2 jam
175 g gula merah, iris tipis
175 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam halus
1/4 sdt vanili bubuk

Cara membuat:
1. Kukus beras ketan hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
2. Di tempat terpisah, rebus gula bersama santan, garam, vanili, dan daun pandan hingga tekstur mengental.
3. Tambahkan aron ketan, masak sambil diaduk-aduk dengan api kecil hingga ketan benar-benar matang dan kalis, angkat. Selagi masih hangat, bentuk atau potong sesuai selera. Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *