Kue / Makanan · 1 November 2016

Wingko Babat Coklat

Bahan:
250 ml santan dari 1 butir kelapa
500 g gula pasir
1/2 sdt garam
150 g margarin
600 g tepung ketan
500 g kelapa parut
2 butir telur, kocok lepas
1 sdt pasta coklat
2 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas

Cara membuat:
1. Rebus santan, gula pasir, garam, dan margarin sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
2. Campur tepung ketan, kelapa parut, dan telur. Aduk rata.
3. Tambahkan rebusan santan, pasta coklat, dan larutan coklat bubuk. Uleni hingga rata dan kalis.
4. Tuang adonan ke dalam loyang kotak, ratakan.
5. Panggang dengan suhu 160 derajat Celcius selama 45 menit hingga matang.
6. Lima menit sebelum diangkat, panggang kue dengan api atas. Angkat, biarkan dingin.
7. Keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera, sajikan.

Spread the love