Kue / Makanan · 2 August 2014

Wingko Singkong Keju

Bahan:
500 g singkong, kupas, parut kasar
200 g gula pasir
200 g tepung ketan putih
4 butir telur
150 ml susu cair
10 g margarin, lelehkan

Bahan olesan
2 butir kuning telur, kocok lepas

Bahan taburan:
100 g keju cheddar, parut

Cara membuat:
1. Campur singkong, gula pasir, dan tepung ketan putih. Aduk rata.
2. Tambahkan telur, aduk rata.
3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Tambahkan margarin leleh, aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang 20x20x4 cm yang dialas aluminium foil.
6. Panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 20 menit.
7. Oles permukaan wingko dengan kuning telur, taburi atasnya dengan keju cheddar parut.
8. Panggang kembali dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 20 menit hingga matang.

Spread the love