Buncis Kuah Santan

Bahan: 250 g baby buncis, blansir, tiriskan, dibuat simpul 200 g daging sandung lamur, rebus hingga lunak, potong dadu 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menumis Bumbu: 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis 10 buah cabai […]

Continue reading

Pastel MIni Isi Tuna

Bahan kulit: 250 g tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas 40 g margarin 1/2 sdt garam 60 ml air es Bahan isi: 200 g ikan tuna, rebus, suwir-suwir 75 g wortel, potong dadu kecil 100 g kentang, potong dadu kecil 3 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 batang seledri, […]

Continue reading

Sambal Goreng Kentang Kacang Teri

Bahan: 500 g kentang 1 sdt air kapur sirih 5 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 100 g teri medan tawar 100 g kacang tanah 50 g gula pasir 25 g gula merah, sisir halus 50 ml air minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih […]

Continue reading

Bika Ambon Mini

Bahan biang: 150 g tepung terigu 75 g gula pasir 1 sachet ragi instan 250 ml air hangat Bahan: 800 ml santan dari 2 butir kelapa 6 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya 9 putih telur 20 kuning telur 600 g gula pasir 1 sdt garam 300 g tepung ketan 100 g tepung tapioka […]

Continue reading

Gimbal Udang

Bahan: 250 g udang 100 g tepung terigu 50 g tepung beras 1 butir telur 100 ml air 2 siung bawang putih, haluskan 1/2 sdt ketumbar, haluskan 1/2 sdt kaldu bubuk 1 sdt garam minyak untuk menggoreng

Continue reading

Kue Mochi Ceria

Bahan kulit: 150 g tepung ketan 100 g tepung beras 50 g tepung maizena 100 g gula pasir 1/4 sdt garam 150 ml air pewarna makanan warna warni atau aneka pasta sesuai selera Bahan isi: 200 g kacang tanah sangrai 50 g gula halus 2 sdm air Bahan pelapis: 100 g tepung tapioka, sangrai selama […]

Continue reading

Bola Bola Ubi Isi Keju

Bahan: 500 g ubi jalar kuning, kukus, haluskan 150 g tepung kanji 50 ml santan kental 75 g gula pasir 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanili bubuk 100 g keju cheddar, potong dadu minyak untuk menggoreng

Continue reading

Mie Schotel

Bahan: 200 g mie kering, rebus hingga setengah matang, tiriskan 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 100 g daging giling 300 ml susu cair 100 g keju cheddar, parut 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 4 butir telur, kocok lepas saus sambal margarin untuk menumis

Continue reading